Recette de chefs

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Dominique MASSONDE ou l’art de cuisiner

Dans le village pittoresque d’Ainhoa, La Maison Oppoca vous accueille. Cette auberge relais du 17e siècle bénéficie d’un emplacement privilégié au cœur de cette belle bastide et face à la Rhune, montagne emblématique du Pays basque. 
En cuisine, Dominique conserve l’authenticité d’une cuisine initiée par ses aïeux et met en avant le goût des produits pour une cuisine raffinée et créative. Il se plait à métisser tradition et inventivité dans une présentation légère et sans fioriture. Les amoureux du bien vivre et du Pays basque seront heureux de découvrir La Maison Oppoca.